Kocher

Die wichtigsten Funktionen, die ein Outdoorkocher erfüllen sollte, sind eine hohe Leistung und eine einfache Handhabung und Wartung. Je nach Einsatzbereich verändern sich die weiteren Ansprüche an einen Kocher aber deutlich. Eine Expeditionsbergsteigerin braucht einen effizienten Leichtkocher, der auch bei Minustemperaturen zuverlässig funktioniert. Der Familienvater auf dem Campingplatz dagegen benötigt einen gut regulierbaren Kocher mit festem Stand und grosser Topfauflage. Immer grösserer Beliebtheit erfreuen sich Systemkocher (meist mit Gas betrieben). Topf, Brenner und Windschutz bilden hier eine Einheit, wodurch ein effizientes Kochen mit bis zu 50% weniger Brennstoffverbrauch gegenüber klassischen Kochern möglich ist. Allerdings ist man bei Systemkochern an spezifische Töpfe gebunden.

Die verschiedenen Kocher unterscheiden sich primär nach ihrem Brennstoff. Gaskocher sind sauber, sparsam und sehr gut regulierbar. Zudem sind sie einfach zu bedienen und benötigen kaum Wartungsaufwand. Allerdings nimmt die Leistung von Gas bei kalten Temperaturen und in der Höhe ab. Zudem verursachen die Kartuschen viel Abfall und sind nicht überall erhältlich. Gerade bei Reisen im Ausland kann es daher sehr schwierig sein, die richtige Kartusche zu finden. Benzinkocher sind dagegen weltweit einsetzbar und ihr Brennstoff günstig. Dafür sind sie etwas kompliziert in Gebrauch und Unterhalt. Spirituskocher schliesslich sind wie Gaskocher einfach im Handling, sind aber in dünner Luft ebenfalls weniger leistungsfähig. Zudem ist ihre Flamme nur bedingt regulierbar und russt relativ stark. 

Bei der Auswahl eines Kochers geht es hauptsächlich darum, sich für einen Brennstoff zu entscheiden. Stellen Sie sich daher folgende Fragen: In welcher Region sind Sie unterwegs und wo beziehen Sie dort den Brennstoff (da Brennstoff nicht im Flugzeug mitgeführt werden darf)? In welcher Höhe und bei welchen Temperaturen benutzen Sie den Kocher? Möchten Sie den Kocher auch auf Reisen in abgelegenen Gebieten, bei tiefen Temperaturen oder in grossen Höhen benutzen, empfiehlt sich ein Benzinkocher. Sind sie dagegen eher der Campingplatz-Typ, der die Einsamkeit nicht sucht, dafür aber viel Wert auf anspruchsvolle Menüs legt, ist ein Gaskocher passend.