De vastes pentes agréables, des couloirs exigeants : Le Rifugio Saoseo, situé au sud-est du col de la Bernina, offre des expériences de randonnée en profondeur. Le couple d'aubergistes assure une excellente restauration - et veille à ce que tout reste comme il se doit.
«Wow!» ; Luggi n'a pas besoin de dire autre chose que ces trois lettres. Le reste est raconté par le vaste paysage de montagne qui l'entoure. Lorsqu'il enlève les peaux de phoque après la montée vers l'arête de la Cima di Cardan et qu'il se prépare pour la première descente en poudreuse, Luggi sait que les trois jours de randonnée prévus ne suffiront pas pour ne serait-ce qu'effleurer le potentiel de ce domaine de randonnée. Autour de lui s'ouvrent des possibilités infinies. Piz Ursera, Piz Paradisin, Corn da Camp, Piz Cunfin, Motal, Piz dal Teo et, et, et. Les noms des sommets environnants sont loin d'être aussi connus que les classiques Piz Palü ;, Biancograt et Piz Bernina, qui se dressent à l'ouest du col de la Bernina comme des écumes blanches dans la mer des sommets. Mais si ces icônes ne réservent que peu de Üsurprises, des itinéraires moins connus mènent souvent à des découvertes bien plus impressionnantes.
Dans ce cas, le chemin passe par Val da Camp. Il neige à gros flocons lorsque Luggi et Florian quittent le parking de Sfazù ; entre le col de la Bernina et Poschiavo. Le monde est plongé dans l'obscurité, seuls les faisceaux lumineux des lampes frontales projettent ponctuellement une lueur vacillante sur le chemin forestier enneigé. La neige fraîche étouffe le moindre bruit. Le souffle s'évapore. La notion du temps s'estompe au rythme des pas de la montée. Au bout d'une bonne heure (ou était-ce deux ?), la forêt s'ouvre. Une clairière. Au milieu du silence blanc, les fenêtres de la Saoseohte éclairées d'un jaune doré. «Juste à temps pour le souper» ; plaisante Gigi Murtas, le patron de l'auberge, en guise de bienvenue. Il jette un coup d'œil rapide à sa montre-bracelet. «Les coureurs les plus rapides parcourent la distance entre le parking de Sfazù ; et la cabane lors de la course de ski de randonnée nocturne ‚Sprint Val di Campo‘ ; en 22 minutes» ; dit-il et ajoute avec un clin d'œil : «Je suppose que vous êtes juste au-dessus !»
En avance sur le temps plutôt qu'en retard
Un peu plus tard, Gigi sert de la soupe fumante. «Ici, dans le salon de la cabane, il y avait autrefois l'étable à vaches» ; raconte-t-il. Le refuge Saoseo s'appelait «Casa Lugacqua» ; (maison le long de l'eau) lorsqu'il a été construit en 1935 comme alpage pour un cheptel de 18 vaches. Mais très vite, à la fin des années 1930, le CAS a loué une partie de la maison pour ses membres. Aujourd'hui, le refuge appartient au CAS depuis longtemps et, depuis sa transformation en 1996, il est devenu un camp de base attrayant, également pour les randonneurs à ski. Le Rifugio Saoseo n'est pas très loin de la Haute-Engadine, la ville ensoleillée de St. Moritz et la ville chic de Pontresina se trouvent juste derrière la montagne. Mais le monde au sud du col de la Bernina est différent de celui au nord du passage. Un monde plus calme, plus modeste. «Ici, les horloges tournent différemment» ; Gigi le sait. A première vue, le Valposchiavo peut sembler appartenir à une époque révolue. «Mais en réalité, les habitants du Val Poschiavo sont à des années-lumière d'avance» ; rétorque l'aubergiste avec malice. Concrètement, il entend par là l'orientation conséquente de la vallée vers un mode de vie et un tourisme durables.
«Tous les ingrédients sont locaux» ;, dit Gigi, lorsqu'il se rend au restaurant le lendemain de son départ ;Le lendemain, après le tour de la Cima di Cardan (sur l'arête sud du Piz Ursera), il sert une énorme poêle de pizzoccheri de Poschiavo avec du fromage, des pommes de terre et des légumes sur la terrasse de l'auberge. Juste ce qu'il faut. Car après le tour, c'est avant le tour. Le soleil est encore haut dans un ciel sans nuages, et Luggi et Florian font le plein d'énergie pour un deuxième itinéraire l'après-midi vers les collines öà l'est de la hutte sous la Punta dal Dügüral. «Parfait» ; sourit Florian en montant. La forêt de pins clairsemée à l'ombre a conservé une neige poudreuse très profonde. La région se prête également à de petites randonnées les jours de mauvais temps avec du white out en altitude, tout comme la randonnée vers le Motal voisin (2517 m).
Une remontrance bien intentionnée
Après l'orgie de poudreuse, la prochaine délicatesse attend le soir sur la table. Chatrina, la femme de Gigi, a préparé de la polenta. Elle est servie avec un goulasch tendre. La cuisine du Valposchiavo est le reflet culinaire de sa situation géographique : nichée entre l'Engadine et la Valteline, elle allie la fermeté du sol alpin au raffinement méditerranéen. Ici, la polenta côtoie les fromages de montagne, les pâtes fraîches les plats de gibier et le pain de seigle fait maison les poires ou les châtaignes séchées. Les produits régionaux et transformés sont importants pour le couple d'aubergistes. Ils ne sont pas les seuls dans la région. Le mouvement «100 % Valposchiavo» ; réunit les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs et crée une chaîne de valeur locale.
Le lendemain, un régal d'un tout autre genre est au programme. La cabane et la vallée sont encore à l'ombre lorsque Florian et Luggi partent au petit matin pour le Piz Cunfin (2904 m). Un vent glacial balaie les vastes pentes au-dessus de la limite de la forêt. Le temps va-t-il tenir ? Le bulletin météo a annoncé un bref changement de temps pour l'après-midi. Des cônes d'avalanche puissants sur les flancs de montagne orientés au nord et à l'est font penser à l'anecdote racontée par Gigi la veille au soir : malgré le danger extrême d'avalanche et son avertissement insistant, un groupe de quatre jeunes skieurs était monté sur la montagne locale Piz Mürasciola jusqu'à üla limite de la forêt. Là, ils ont construit un kicker et pris des photos. Gigi les observait depuis la cabane avec ses jumelles. «Quand ils sont revenus, je leur ai verbalement tiré les oreilles et leur ai dit que ce n'était vraiment pas une bonne idée. » ; Pendant la remontrance, toute la pente sur laquelle ils avaient construit le kicker s'est transformée en avalanche. «Les garçons sont restés trois jours de plus chez nous. Mais ils ne sont pas repartis en tournée. Ils nous ont aidés à déblayer les chemins autour de la cabane» ;, se souvient l'aubergiste.
De l'écran à la montagne
Florian et Luggi, eux, apprécient la neige et la météo. Quel bienfait lorsque, sur le haut plateau de Plan da la Genzana, le soleil envoie enfin ses premiers rayons üsur la crête. Comme si quelqu'un avait actionné un interrupteur invisible, quelques minutes plus tard, le vent s'arrête également. On peut enfin profiter de la randonnée. Une fois de plus, l'ascension du Piz Cunfin, côté sud, offre des vues grandioses sur des couloirs sauvages – cette fois sur les flancs nord du Corno di Dosse (3232 m). Le temps a été très favorable. Südseitig, la neige fraîche des jours précédents s'est maintenant bien tassée. «Un névé parfait» ; estime Luggi après un bref test. Et c'est ainsi que nous descendons rapidement, mais comme sur du velours, le flanc raide du Piz Cunfin.
Une bonne heure plus tard, Gigi Murtas nous sert la prochaine portion de pizzoccheri. En l'écoutant, on comprend vite que le Rifugio Saoseo est plus qu'un simple refuge de montagne – ; c'est un morceau de philosophie de vie. Depuis 2020, l'ancien directeur des ventes gère avec sa femme Chatrina le refuge situé à 1985 mètres d'altitude. Le pas vers la montagne était une rupture consciente avec leur ancienne carrière : tous deux en avaient assez du travail à l'écran, des formulaires et du fonctionnement dans le système. Au lieu de cela, ils voulaient quelque chose qui ait du sens – ; avec et pour les gens, proche de la nature. Lorsque l'opportunité de reprendre la ferme s'est présentée, ils n'ont pas hésité longtemps. Pourtant, le changement a été énorme. Pour Chatrina et Gigi, l'intimité n'existe guère à la ferme – ; leur propre royaume comprend une petite chambre à coucher, deux ou trois armoires pour les vêtements et quelques affaires, une douche et un minuscule bureau. Il n'y a pas de soirées télé, peu de temps libre pendant la saison. Le ski de randonnée, autrefois un hobby passionné du couple, est devenu un luxe – ; même au plus fort de l'hiver, il reste rarement du temps pour des excursions personnelles. Et pourtant, Gigi et Chatrina ne regrettent pas d'avoir franchi le pas. «Nous sommes nos propres patrons. Nous décidons nous-mêmes de la manière dont nous travaillons et de ce que nous voulons offrir aux clients. » ; L'exigence d'authenticité de Gigi est à la base de sa philosophie de restaurateur. L'auberge doit rester une auberge. Ce n'est pas un hôtel, elle ne doit pas se transformer en établissement de bien-être. C'est aussi ce que reflètent les chambres à plusieurs lits et les dortoirs, simples mais confortables.
Le paradis du névé au Paradisin
La lune est encore dans le ciel froid du matin lorsque Luggi et Florian partent pour leur prochaine randonnée. Les peaux de phoque raclent la neige gelée. Après un départ tranquille, la montée vers le glacier de Vedreit da Camp est raide et se révèle être un entraînement exigeant au balayage en pointe dans la neige brune. La montée vers le Piz Paradisin (3303 m) est difficile. Courte pause pour reprendre son souffle à la fin de la pente raide. Poursuivons notre chemin ! Même si le sommet les attire, Florian et Luggi renoncent à l'escalade rocheuse finale. «Wäre sch sch, mais nous coûte beaucoup de temps, si nous voulons encore réussir le sillon du dôme sous le sommet voisin La Pala dans de bonnes conditions de sécurité ; estime Luggi. Son expérience de guide de montagne porte ses fruits. Dès l'entrée dans le couloir, 1000 mètres de névé fin attendent de descendre vers le Lagh da Saoseo. En hiver, le lac est recouvert d'un épais manteau de neige. En été, il est considéré comme l'un des plus beaux lacs de montagne de Suisse, avec ses eaux claires et turquoise, ses lochs lumineux et ses sommets rocheux tout autour. Les randonneurs sont donc nombreux à monter jusqu'au lac depuis le Rifugio.
Mais pour Luggi et Florian, le charme réside justement dans la saison calme. En hiver. Dans le silence. Même si le gîte est complet, il y a plus de possibilités de faire ses propres traces. «Il y a encore tellement de choses à faire» ; dit Luggi avec de la nostalgie dans la voix, alors que ses skis font gicler le névé une dernière fois sur le chemin de retour vers Sfazù ;. Lorsqu'il déchausse ses skis, il y a une grande certitude dans sa voix : «Je reviendrai‘ ; pas de doute!»
Partie informative
Le Rifugio Saoseo se trouve au Nä ;Il se trouve à 1985 mètres d'altitude dans le Val di Campo, à proximité du lac du même nom et de quelques autres alpages, dans le paysage montagneux d'origine entre le col de la Bernina et Poschiavo. Grâce à sa bonne accessibilité et aux sommets de 3000 mètres qui l'entourent, il constitue un excellent point de départ pour les randonnées à ski. Le nombre de possibilités de randonnées est énorme. Les expositions les plus diverses permettent de trouver facilement des itinéraires adaptés à la météo et aux conditions d'enneigement. Le refuge dispose de 80 places de couchage (chambres à plusieurs lits et dortoirs). Période d'ouverture en hiver : De Poschiavo ou Pontresina en direction du col de la Bernina jusqu'à Sfazù ; (arrêt CarPostal et Rhätique). Parking payant à Sfazù ;. De Sfazù ; montée sur une route de terre généralement enneigée jusqu'au Rifugio Saoseo. Temps de montée : environ 1 ¼ ; heure.
Informations générales
Hütte : saoseo.ch
Région : valposchiavo.ch
Meilleure saison
Février à fin avril
Guide de montagne
Periono Giuliani, Li Curt près de Poschiavo, pierinoguiliani.ch
Médias
SAC Skitourenfhrer, Graubünden Süd, CAS Verlag ;
Carte de randonnée à ski Swisstopo 469 S Val Poschiavo 1:50.000
Conseils pour les randonnées
Piz Paradisin (3302 m)
Le sommet de parade est le plus haut sommet de la région. L'ascension finale depuis le dépôt de ski üpar l'arête rocheuse demande un peu de temps et des connaissances en alpinisme.
Motal (2517 m)
Tour de plaisir avec de bonnes chances de trouver de la poudreuse grâce à l'orientation nord et à la haute forêt clairsemée et abritée du vent dans le secteur inférieur. Convient pour une randonnée d'une demi-journée.
Piz Cunfin (2904 m)
La randonnée mène à la frontière italienne avec des vues grandioses üsur les Alpes de Livigno depuis le sommet du Piz Cunfin. Selon l'enneigement, le sommet offre trois possibilités de descente : üpar les flancs raides nord et sud-ouest ou üpar le côté est plus modéré.
Piz Ursera (3006 m)
Très beau sommet panoramique avec des vues impressionnantes sur le groupe de la Bernina, avec plusieurs possibilités de descente et de passage vers Livigno (üpar Val di Campo ou Val dell Orsera/Forcola die Livigno)
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