La ratatouille di quinoa è una gustosa ratatouille che si prepara in modo semplice e veloce: basta aggiungere acqua calda, mescolare e attendere 15 minuti. In questo lasso di tempo è perfetto per montare la tenda, leggere un libro o godersi il panorama montano, mentre il pasto disidratato si prepara quasi da solo. Il marchio ginevrino Alpibreak punta sulla disidratazione anziché sulla liofilizzazione, poiché in questo modo è possibile preservare il gusto naturale degli alimenti. I pasti vengono cotti, disidratati e confezionati a mano; inoltre, vengono utilizzati prevalentemente ingredienti locali, di provenienza sostenibile ove possibile. Il Ratatouille alla quinoa è così un menu vegano che garantisce una gustosa carica di energia durante il trekking e il campeggio.

• Vegano
• Disidratato
• 1 porzione = 130 g
• Acqua da aggiungere: 300 ml
• Valore energetico per 100 g: 389 kcal
• Ingredienti: quinoa (25%), pomodori a pezzetti, cipolle, peperoni, melanzane, zucchine, concentrato di pomodoro, aglio, sale, olio d'oliva, timo, foglie di basilico.
• Allergeni: può contenere tracce di glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, sesamo e solfiti.
• Informazioni dettagliate nella sezione «Specifiche» della dichiarazione nutrizionale (PDF)